Bouquets de fleurs comestibles à offrir ou cuisiner
Fleurivore crée des bouquets de fleurs comestibles, accompagnés d'une fiche-recette et d'un schéma botanique, indiquant la partie comestible à cuisiner: les fleurs, de provenance locale, sont non traitées.
Outre leur parfum, les fleurs ont un goût : épicé, sucré, salé, iodé, piquant ou fruité. Il existe plus de 250 fleurs comestibles et pour certaines, feuillage et bourgeon se mangent aussi. D'ailleurs, il existe autant de façon de les accomoder : poêlées, fraîches, en infusion, en sauce, en décoration, à grignoter à l'apéritif, en bonbon ou en dessert.
Amandine et Blanche ont plusieurs passions : l’écologie, les fleurs, l’entrepreneuriat et les projets loufoques. Elles ont imaginé ce projet à l’image de leur génération -écologique, atypique, zéro-déchet, fun et gourmande- et sont allées au bout de leur philosophie.
Elles ne diffusent que des fleurs locales, après s'être engagées auprès d'horticulteurs français ou frontaliers, dont les fleurs sont cultivées en mode "biologique" ou sans traitement. Une fois le bouquet commandé, il est livré en moins de 3h, en vélo ou en scooter électrique dans Paris et en petite couronne.
Photos © Fleurivore
mardi 3 mars 2020, 04:57
