Par Isabelle Brigout le mardi 31 octobre 2023, 18:12 - Conversation
On ne présente plus Thierry Marx, cuisinier multi étoilé dont la simplicité le dispute au sens de l'excellence. Chef executive des restaurants du Mandarin Oriental, situé dans le prestigieux 1er arrondissement de Paris, c'est dans son école de cuisine qu'il nous reçoit, dans le très populaire 20e arrondissement.
Par Isabelle Brigout le mardi 16 mai 2023, 08:16 - Autour du luxe durable
Condé Nast lance le glossaire de la mode durable, en partenariat avec le Centre for Sustainable Fashion (CSF) du London College of Fashion et l’Université des Arts de Londres (UAL) : cette ressource mondiale est un langage unique qui va permettre d'harmoniser les actions de l'industrie de la mode face à l'urgence climatique.
Par Isabelle Brigout le samedi 13 mai 2023, 11:37 - Manger naturel
Vivant produit des cognacs, rhums, gins et whiskies à partir de matières premières issues de l'agriculture biologique, qu'il fabrique sans additifs ni intrants.(*)
Par Isabelle Brigout le jeudi 27 avril 2023, 11:32 - Manger naturel
Ilanga Nature produit du miel certifié Ecocert sur l'île de Madagascar. L'entreprise s'engage auprès des apiculteurs et noue des partenariats pérennes de commerce équitable.
Par Isabelle Brigout le jeudi 30 mars 2023, 06:10 - Shopping éthique
Anaïs Tondeur est plasticienne et soucieuse de l'environnement, elle parcourt la planète pour témoigner. Pour réaliser ses tirages au noir de carbone, elle a suivi l'itinéraire d'une particule, en travaillant avec des physiciens.
Par Isabelle Brigout le mercredi 29 mars 2023, 07:58 - Shopping éthique
Parafina crée des lunettes de soleil trendy en recyclant plastique, métal et caoutchouc. L'entreprise est certifiée B Corp.
Par Isabelle Brigout le mercredi 22 mars 2023, 08:23 - Autour du luxe durable
La conscience écologique n’a jamais été aussi grande en Occident qu’aujourd’hui, mais elle n’est pas encore généralisée. De l’impact du mode de vie de chacun sur la planète aux émissions de carbone, en passant par la protection du climat ou de la nature, aujourd’hui tout est proclamé positif. Or, s’auto-promouvoir positif est-il suffisant pour éviter de faire du greenwashing ?
