Edition limitée de vaisselle dédiée à Dame Nature
Alain Passard collabore avec Maison Fragile pour une édition limitée d'assiettes illustrées en hommage à la nature, où ses créations sont sérigraphiés sur la porcelaine extra-fine.
Le Chef étoilé s'inspire de la terre nourricière pour réaliser des collages en papier découpé et inventer de nouvelles recettes. La jeune maison d'édition d'arts de la table, a travaillé en étroite collaboration avec le Chef, en allant le rencontrer dans son potager, dans son restaurant l'Arrière-Cuisine, pour définir l'essence de la collection. Outre L’amour de la gastronomie et le goût du travail bien fait, leur point commun fut aussi leur engagement mutuel dans la transformation d'une matière brute en un produit d’exception.
Salade d’abricots à la bourrache et menthe fraîche, figue rôtie au basilic pourpre ou girolles et endive rouge à l’estragon, douze collages originaux du Chef ont été choisis et sérigraphiés sur des assiettes en porcelaine de Limoges. Il aura fallu quatre mois pour sélectionner les créations finales parmi des centaines et six mois de production.
Photo © Maison Fragile
dimanche 12 janvier 2020, 05:25
