Le souci environnemental a prévalu dès la construction : des voies d'accès tracées et balisées ont été créées dès le démarrage du projet, ne permettant que le passage d'un petit véhicule utilitaire. Les éléments des tentes ont été transportés en petites pièces pour être assemblés sur le site, tel un puzzle.

Elles sont arrimées à la dune par des pieux à vis spécialement conçus. Si nécessaire, tout le camp peut être démonté pour être installé ailleurs et permettre à l'environnement actuel de retourner à son état sauvage sans aucune traces.

Designers et architectes ont travaillé de concert, pour créer un univers esthétique, en harmonie avec l'environnement et le patrimoine australien : braséros d'extérieur écologiques, gestion de l'eau pour un confort total des hôtes et univers décoratif qui mélange mobilier contemporain, pièces artisanales locales et présente cinq cents peintures aborigènes du collectif d'arts Ernabella (Indigenous Arts Community Ernabella).

Le restaurant sert une cuisine actuelle, à base de produits locaux et de saison et propose une carte élaborée de vins australiens.  Longitude 131° appartient au groupe Baillie Lodges depuis 2013, il est membre de Luxury Lodges of Australia. Il respecte les critères de l'Environment Protection & Biodiversity Conservation Act 1999 (EPBC) et fait partie du National Geographic Unique Lodges of the World.

Photos © Baillie Lodges

Longitude 131° par Baillie Lodges >>

vendredi 10 mars 2023, 09:54