L'hôtel a intégré une approche environnementale dès sa construction : l'architecture se fond dans le milieu naturel, avec des structures de petites tailles construites à flanc de colline, l'eau usagée est utilisée pour irriguer le domaine forestier environnant après retraitement sur place, le chauffage et la climatisation sont couplés à un système de pompage d'eau de mer.

Des capteurs sont installés dans les bâtiments baignés de lumière naturelle, pour qu'aucune lumière ne soit allumée inutilement et un tri et recyclage des déchets rigoureux permet de réduire l'empreinte carbone.

Les chambres et suites ont une vue sans vis-à-vis sur la mer Egée, les toits végétalisés offrent  une isolation douce pour prévenir les intérieurs de la chaleur estivale. Des voitures électriques permettent de descendre à la plage silencieusement. 

Les restaurants travaillent avec les légumes des jardins bio cultivés alors que les arbres fruitiers naturels qui existaient sur le domaine avant sa construction ont été préservés. Produits locaux et de saison achetés sur les marchés environnants complètent un sourcing exigeant et naturel. 
(*) le domaine compte plus de 100.000 arbres et un million de plantes

Mandarin Oriental Bodrum >>
Hôtel visité en 2016.

mardi 13 mars 2018, 19:07