Les wagons datent de 1870. Suivant le trajet choisi, le safari peut durer jusqu'à deux semaines en traversant l'Afrique du Sud, le Botswana, le Zimbabwe, la Zambie et la Tanzanie jusqu'à Dar es Salaam avec un maximum de soixante douze passagers dans le train. Les voyages sont ponctués par des arrêts pour découvrir sites remarquables et traditions.

Le Chef cuisine les produits de saison achetés à des producteurs locaux, spécialisés en agriculture biologique diversifiée et la viande provient de fermes certifiées. A Cape Town, l'entreprise achète le pain à Lufefe Nomjana de Spinach King(*), qui fournit également des pains spéciaux, sans lactose ou sans gluten.

Installé sur un domaine de 24 hectares autour de l’historique gare centrale et l'ancien dépôt des locomotives, Rovos Rail est en train de réaliser un potager géant complété par un jardin d'herbes aromatiques pour produire ses propres légumes et fruits biologiques, non seulement pour les voyageurs, mais aussi pour la cantine du personnel sur site qui compte quatre cents employés.

Le linge qui a été utilisé dans les trains pendant un certain temps, est donné à des orphelinats d'Afrique du Sud. La boutique de cadeaux propose des objets artisanaux issus de petites entreprises locales, fabriqués en matières naturelles.

Photos © Rovos Rail

(*) Lufefe Nomjana est issu des quartiers défavorisés de Cape Town. Il a monté l'entreprise Spinach King, après avoir levé des fonds sur une plateforme de crowfunding et est devenu une figure de l'entrepreneuriat social en Afrique du Sud

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jeudi 18 octobre 2018, 11:37