Vodka, rhum, gin et liqueur responsables, issus du commerce équitable
Le sourcing est un art: Alexandre Koiransky achète le quinoa biologique en Bolivie , la canne à sucre au Belize, l’arabica au Mexique et les baies de genièvre en Ouzbékistan, auprès d’agriculteurs locaux.
Les matières premières font l’objet d’une sélection rigoureuse qui répond à un cahier des charges précis. Elles sont achetées à un prix supérieur au marché, l'entreprise paie la prime Fairtrade, soit 15% du prix d’achat et reverse 2,5% de son chiffre d'affaires pour promouvoir le commerce équitable auprès des clients finaux. Tous les ingrédients récoltés dans le monde convergent vers la région de Cognac où des Maîtres-Distillateurs et Brasseurs prennent le relais en exprimant leur savoir-faire.
La vodka est élaborée avec des ingrédients différents de ceux couramment utilisées : ce sont des graines de quinoa, cultivées par près de 1.200 agriculteurs indépendants de l’Altiplano regroupés en association de producteurs, qui fournissent la matière première. Elle est la première vodka certifiée conforme au commerce équitable.
L'entreprise, organisée comme une start-up, est composée de cinq personnes : tout le monde donne des idées, tout le monde apporte sa pierre à l'édifice, tout le monde est intéressé au capital.
Vodka, rhum, gin et liqueur sont diffusés en France, au Royaune-Uni, au Benelux, en Suisse, en Allemagne, en Scandinavie, au Japon, en Corée, à Hong Kong, à Singapour, en Malaisie, en Australie, en Nouvelle-Zélande, aux États-Unis, au Canada, etc. La marque a été choisi par l'Experimental Cocktail Club, bar parisien connu pour ses créations mixologiques originales et novatrices.
lundi 13 juin 2022, 06:24
