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Maison de champagne bio, soutenue par Leonardo DiCaprio

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Telmont, fondée en 1912 par Henri Lhôpital, est une maison de champagne familiale dont Bertrand Lhôpital, Chef de cave et de la viticulture, représente la quatrième génération. Elle a obtenu une certification bio pour 72 % de son domaine dès 2021. Sa cuvée Réserve de la Terre est élaborée exclusivement à partir de raisins issus de la viticulture biologique, cultivés sans herbicides, sans pesticides de synthèse, sans fongicides ni engrais chimiques. 

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Les talents du luxe et de la création

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L’édition 2025 portait sur la transmission, exigence fondamentale du luxe. La période post-Covid est déstabilisante. C’est une nouvelle ère qui le soumet à un reset, tant dans ses fondamentaux que sous les effets d’un monde de plus en plus instable. À la création et aux savoir faire s’ajoutent l’art de la vente et aujourd’hui, la RSE (responsabilité sociétale et environnementale) dans un ensemble complexe où chaque étape se doit d’être dans l’excellence.

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Collection capsule de bijoux upcyclés signée Ritz Paris

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Le Ritz Paris s’associe à la Fabrique Nomade pour éditer une collection capsule de bijoux à partir de fragments de vaisselle de l’hôtel. 40 pièces ont été fabriquées et sont disponibles au Concept Store de l’hôtel jusqu’à Noël.

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Thé vert de producteur et mimosa 100% naturel, l'association inédite d'une maître thé et d'un chef étoilé

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Associer un thé vert de producteur et du mimosa 100% naturel récolté à la main, est une première initiée par Carine Baudry, Maître Thé, associée au chef Christian Sinicropi, anciennement aux commandes du restaurant La Palme d'Or de l'hôtel Martinez à Cannes.

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Le chef multi-étoilé Thierry Marx parle de son école sociale et de ses 'petits' producteurs

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On ne présente plus Thierry Marx, cuisinier multi étoilé dont la simplicité le dispute au sens de l'excellence. Chef executive des restaurants du Mandarin Oriental, situé dans le prestigieux 1er arrondissement de Paris, c'est dans son école de cuisine qu'il nous reçoit, dans le très populaire 20e arrondissement. 

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Art contemporain dans les vignes, cultivées en biodynamie

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Situé dans le bordelais, le château Fleur de Lisse travaille son vignoble en biodynamie. Il a fait appel à l'artiste Barthélémy Toguo pour une exposition d'amphores sur le thème de la nature et du vin, dans le cadre du parcours 'Art dans les vignes' jusqu'au 30 septembre 2023.

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