Depuis 2009, Christophe Servell(1) sillonne le monde à la recherche des meilleurs crus de cafés. Il recherche les cafés de forêts, cultivés en agro foresterie sans intrants chimiques. Chaque lot de café est traçable, de la ferme agricole jusqu’à la tasse.
Café gastronomique à la française, responsable et traçable
Par Isabelle Brigout le samedi 22 février 2020, 05:45 - Manger naturel