Par Isabelle Brigout le lundi 3 janvier 2022, 05:47 - Eco hôtels
L'atoll de Laamu sur lequel est installé l'hôtel Six Senses a été déclaré 'Hope Spot' (espace océanique protégé) par Mission Blue, l'association fondée par l'océanographe américaine Dr. Sylvia Earle. L'ONG s'est fixé comme objectif d'aider à la protection d'au moins 30% de la surface des océans d'ici 2030 alors que seul 1% l'était en 2009.
Par Isabelle Brigout le mercredi 29 décembre 2021, 07:04 - Manger naturel
Le champagne de Sousa est certifié bio et biodynamie. Il a mis en ligne une série de vidéos décrivant les étapes de la fabrication de son champagne traduites en langue des signes et va proposer des visites guidées de ses caves également en langue des signes.
Par Isabelle Brigout le jeudi 2 décembre 2021, 05:49 - Autour du luxe durable
Moët & Chandon s'engage à créer 100km de corridors écologiques en Champagne d'ici 2027 pour diversifier les écosystèmes naturels et protéger la faune et la flore : baptisé Natura Nostra, le projet a démarré en 2021.
Par Isabelle Brigout le mercredi 6 octobre 2021, 15:18 - Autour du luxe durable
En partenariat avec le Responsible Jewellery Council (RJC), Cartier et Kering* lancent l'initiative Montre & Joaillerie 2030 pour fédérer les marques des deux secteurs autour d'objectifs clés en matière de développement durable. Toutes les maisons d'horlogerie et de joaillerie sont bienvenues pour s'engager à renforcer la résilience climatique, préserver les ressources naturelles et favoriser l'inclusion.
Par Isabelle Brigout le mercredi 6 octobre 2021, 08:14 - Concierge
La saison des baleines dure jusqu'à fin octobre à Tetiaroa en Polynésie : l'hôtel Le Brando organise des excursions exclusives pour les admirer, auxquelles les enfants à partir de six ans peuvent prendre part.
Par Isabelle Brigout le mercredi 22 septembre 2021, 09:17 - Manger naturel
Le Chef Pâtissier Sébastien Gaudard a créé une sculpture en forme de nid d'abeilles avec le miel récolté dans les ruches du Château de Chambord. Baptisée La Ruche, elle est disponible en édition limitée dans les établissements parisiens du Chef Pâtissier.
Par Isabelle Brigout le mercredi 30 juin 2021, 07:18 - Manger naturel
Situé face à la mer sur la terrasse du Monte-Carlo Beach, Elsa est le premier restaurant étoilé Michelin 100% biologique et pêche sauvage, certifié depuis 2013 par Ecocert : c'est la Cheffe Manon Fleury qui s'installe aux fourneaux et propose une cuisine moderne et durable, toute en excellence et en créativité.
