Par Isabelle Brigout le mercredi 29 avril 2020, 05:55 - Manger naturel
La plantation de Thierry Mulhaupt située en Colombie compte 14.000 arbres comprenant des orangers, citronniers, avocatiers, papayers, bananiers, manguiers, mandariniers, goyaviers, cocotiers et ramboutans ; 1 625 cacaoyers ont été plantés en avril 2019 et la maison projette d'ajouter 5 300 cacaoyers et tecks brésiliens.
Par Isabelle Brigout le mercredi 22 avril 2020, 05:38 - Manger naturel
Ladurée réinterprète aujourd'hui le macaron en version vegan, sans blancs d’œuf, sans beurre et sans crème. Les classiques sont réinterprétés avec audace en associant Religieuse, Ispahan et Saint Honoré à la lavande, le litchi, la rose, le réglisse, le cassis-violette, le cognac, l’anis, la mangue-jasmin ou le poivre de Java.
Par Isabelle Brigout le mercredi 25 mars 2020, 06:04 - Shopping éthique
Fer à Cheval relooke son icônique cube, en l'adaptant au format tranché : fabriqué à l'ancienne dans un chaudron, il est extra-pur, hypoallergénique, sans ajout de parfum, colorant ou conservateur. Détail luxe, les deux faces de chaque tranche sont estampillées.
Par Isabelle Brigout le vendredi 13 mars 2020, 05:43 - Shopping éthique
Stella Mc Cartney a été la pionnière de la mode durable. Elle travaille avec des matières issues des plantes et met aujourd'hui en lumière ses fournisseurs, avec lesquels elle a noué des partenariats depuis longtemps : focus sur trois sacs de la collection Printemps/Eté 2020.
Par Isabelle Brigout le mardi 3 mars 2020, 04:57 - Manger naturel
Fleurivore crée des bouquets de fleurs comestibles, accompagnés d'une fiche-recette et d'un schéma botanique, indiquant la partie comestible à cuisiner: les fleurs, de provenance locale, sont non traitées.
Par Isabelle Brigout le vendredi 28 février 2020, 05:09 - Manger naturel
Rodolphe et Yoshimi Landemaine revisitent la boulangerie traditionnelle, en proposant du pain sans œufs, ni beurre, ni lait, ni crème, des baguettes, viennoiseries et gâteaux en version 100% végétale, pour gourmets vegan. Tous les ingrédients utilisés sont de saison et d'origine locale.
Par Isabelle Brigout le samedi 22 février 2020, 05:45 - Manger naturel
Christophe Servell, sillonne le monde depuis 2009 à la recherche des meilleurs crus de cafés. Il recherche les cafés de forêts, cultivés en agro foresterie sans intrants chimiques. Chaque lot de café est traçable, de la ferme agricole jusqu’à la tasse.
