Les résidus issus du processus de fabrication de la bière sont des morceaux de céréales (*), qui sont habituellement jetés. Or, ils présentent des qualités nutritionnelles exceptionnelles : ils sont aujourd'hui récupérés et cuisinés pour les transformer en crackers parfumés 100% vegan et naturels.
Crackers en malt recyclé, parfumés à la chataigne, au sarrazin ou au fenouil
Par Isabelle Brigout le lundi 11 juillet 2022, 05:27