Crackers en malt recyclé, parfumés à la chataigne, au sarrazin ou au fenouil

crackers-resurrection-small.jpgLes résidus issus du processus de fabrication de la bière sont des morceaux de céréales (*), qui sont habituellement jetés. Or, ils présentent des qualités nutritionnelles exceptionnelles : ils sont aujourd'hui récupérés et cuisinés pour les transformer en crackers parfumés 100% vegan et naturels.

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Vodka, rhum, gin et liqueur responsables, issus du commerce équitable

fair-small.jpgLe sourcing est un art: Alexandre Koiransky achète le quinoa biologique en Bolivie , la canne à sucre au Belize, l’arabica au Mexique et les baies de genièvre en Ouzbékistan, auprès d’agriculteurs locaux.

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Carré de café naturel à croquer, comme un chocolat

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Fondée en 1948(*), la Maison Pralus est une institution dans le monde du chocolat. Elle crée aujourd'hui le carré de café à croquer, comme un chocolat.

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Infusions aux plantes sauvages en tiges, sans sachets, ni ficelles

benefique-small.jpgLes plantes endémiques, non cultivées, poussent à l'état sauvage notamment en Turquie. 

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Eau pétillante ultra-pure, puisée au fond de l'océan Pacifique

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C'est au cours d'une plongée sous-marine dans l'océan Pacifique, et à cause d'une erreur de mesure, que la source d'eau pétillante a été découverte.

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Gin biologique fabriqué en Ecosse

The Botanist est un gin complètement naturel fabriqué à partir des plantes endémiques de l'archipel des Hébrides au large de l'Ecosse. 

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Visite des caves d'une maison de champagne bio en langue des signes

Le Le champagne de Sousa est certifié bio et biodynamie. Il a mis en ligne une série de vidéos décrivant les étapes de la fabrication de son champagne traduites en langue des signes et va proposer des visites guidées de ses caves également en langue des signes.

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